VDP.Wein und Genuss im Bottshaus Mannheim 16.Mai 2014

in der Weinbar "ottorink" Berlin 01. September 2013

"Sommernachtsspitzen" 24. August 2013

Veritable-13 8. Juli 2013

Spitzentalente Sommertour im Livingroom in Bochum 07. Juli 2013

Spitzentalente im Ketschauer Hof am 16. Juni 2013

Zeller Weinsommer mit den Spitzentalenten im Hotel Kollektur 9. Juni 2013

Jahrgangsparty im Deidesheimer Hof 09. Mai 2013


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Wein Menü bei Julius in der Pfalz / Hainfeld

Samstag, 9. September 2017, um 19 h - 59 Euro/Pers
Weinmenü mit Frank Ackermann, Ilbesheim

Unser Menü

mit einem Gruß aus der Grand-Cru-Lage: kleiner Kalmit

Couscous-Salat | Tiefseegarnele | Zitronengras & Aprikose
2016 Sauvignon blanc trocken „Glühwürmchen“
2016 Sauvignon blanc Fumé trocken

gebratenes Spätsommergemüse (Pilze, Muskatkürbis) | Ricotta-Kartoffel-Gnocchi | Käseschaum & Birne | Fleur de Sel & Kräuter
2016 Ilbesheimer Weißburgunder „Landschneckenkalk“ trocken

Eußerthal-Forelle aus dem Rohr | geschmortes Sauerkraut & Berglinse | krosser Frühstücksspeck | Zitronenthymian-Velouté | Nussbutter
2014 Ilbesheimer Riesling „Landschneckenkalk“ trocken

Bürgermeisterstück | gebratene Sellerie-Spalte | Tagliatelle & Sommertrüffel | kräftige Rotwein-Sauce
2014 Cabernet Franc – Merlot „No1“ trocken

Apfel-Zwetschgen-Strudel | Zwetschgensud | Pfirsich-Rahm-Schaum
2015 Riesling Auslese Ilbesheimer Kalmit

nähere info unter
www.julius-pfalz.de

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